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  1. Carrè di agnello

    Carrè di agnello
    Carrè di agnello con zenzero, miele e Calvados su finocchi al vapore.

  2. Cestinetto di pesce spada* al pane saporito e piccola caponata

    Cestinetto di pesce spada* al pane saporito e piccola caponata
    Cestinetto di pesce spada* al pane saporito e piccola caponata

  3. Fagottino di pollo

    Fagottino di pollo
    Fagottino di pollo in farcia di cous cous alla curcuna con coulis di pomodoro.

  4. Filetto di dentice

    Filetto di dentice
    Filetto di dentice * al vapore su mikado di verdure croccanti.

  5. Filetto di manzo al cognac con sautè di patate e fagiolini*

    Filetto di manzo al cognac con sautè di patate e fagiolini*
    Filetto di manzo al cognac con sautè di patate e fagiolini*

  6. Filetto di manzo al datterino e tuma persa

    Filetto di manzo al datterino e tuma persa
    Filetto di manzo al datterino e tuma persa

  7. Fiorentina di Chianina

    Fiorentina di Chianina
    Fiorentina di Chianina al kg.

  8. Tagliata di manzo

    Tagliata di manzo
    Tagliata di manzo su pomodorini appasiti, basilico croccante e insalatina di sedano.

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